Así lo ha anunciado la consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco, en Villanueva de los Infantes (Ciudad Real), donde también ha avanzado que habrá “un mes de septiembre con grandes actividades para la provincia de Ciudad Real, en el marco del IV Centenario, con las que esperamos dinamizar el turismo, la gastronomía y la difusión de la excepcionalidad de nuestros productos”
La consejera ha disfrutado del acto de elaboración del Pisto más Grande del Mundo, que ha batido el récord Guinness, duplicándolo, pues ha alcanzado los 1.254 kilos, frente a los 600 que se perseguían, una actividad incluida también entre las 70 que se están desarrollando con más de 300 actuaciones en más de 50 municipios de la región
La consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco, ha avanzado que ya son más de 270.000 los visitantes que la celebración del IV Centenario de la Muerte de Cervantes ha atraído hasta Castilla-La Mancha, con las más de 70 actividades que se desarrollarán hasta final de año, con 300 actuaciones programadas en más de 50 localidades de la región.
Así lo ha detallado, precisamente, durante uno de los actos programados en la conmemoración cervantina: la elaboración del Pisto Más Grande del Mundo en la localidad de Villanueva de los Infantes (Ciudad Real), que ha duplicado el récord Guinness ostentado por Disney, que elaboró un popular plato francés, el ‘ratatouille’, de 563 kilos y numerosas similitudes con el plato castellanomanchego, pues el pisto ciudadrealeño ha alcanzado los 1.254 kilos, tras la pesada oficial.
Como ha explicado la consejera, estas cifras de visitantes a Castilla-La Mancha son “muy positivas”, precisamente “en un mes de septiembre con grandes actividades previstas para la provincia de Ciudad Real, con las que esperamos dinamizar el turismo, la gastronomía y la difusión de la excepcionalidad de nuestros productos, que tienen que ser cada vez más demandados internacionalmente”.
Exposición fotográfica en Ciudad Real, con grandes nombres del país
En el Museo del Quijote de Ciudad Real, se inauguró el 7 de septiembre la exposición fotográfica “El Alma de Cervantes”, una muestra de los paisajes de Castilla-La Mancha vista a través de fotógrafos de reconocido prestigio como Cristina García Rodero, Alberto García-Alíx, Vicente López Tofiño, Juan Manuel Castro Prieto, José Manuel Navia, Isabel Muñoz, César Lucas, Juan Manuel Díaz Burgos y Chema Conesa.
La consejera ha destacado que, también en Ciudad Real, desde el 21 al 24 de septiembre, la Facultad de Educación y Facultad de Letras de la UCLM acogerá el Congreso Internacional de “Las músicas de Cervantes”, donde grupos de investigadores compartirán sus opiniones sobre el patrimonio musical histórico con la presencia de Cervantes en innumerables citas a canciones, romances, danzas, etc. Además, habrá una recepción musical donde se estudiará la presencia de textos cervantinos en espectáculos musicales.
Patricia Franco ha agradecido al alcalde de la localidad, Antonio Ruiz Lucas, y a sus vecinos, así como al presidente de la Diputación Provincial, José Manuel Caballero, y al presidente de la Asociación para el Desarrollo Turístico y de las Empresas del Campo de Montiel, Antonio Javier del Águila, “su colaboración imprescindible para lograr que Villanueva de los Infantes, la provincia de Ciudad Real y Castilla-La Mancha sean más reconocidas a nivel internacional: nuestro Quijote se valora a nivel internacional y queremos que nuestro pisto manchego, al que también se hace referencia en la gran obra universal de Cervantes, obtenga también este reconocimiento”.
Por su parte, el alcalde de Villanueva de los Infantes, Antonio Ruiz Lucas, ha destacado “la suerte que hemos tenido este año por disponer del apoyo institucional necesario para que este pisto elaborado como se ha hecho siempre en nuestra tierra, al amor de la lumbre, pueda ser reconocido como el mayor pisto del mundo”, después de 14 años de elaboración.
El presidente de la Diputación, José Manuel Caballero, ha destacado que “iniciativas como ésta sirven para promocionar lo bueno que hacemos en nuestra tierra y para generar, en definitiva, riqueza para nuestros paisanos”. Caballero, además, ha destacado la novedad que supone el apoyo por parte del Gobierno regional a esta iniciativa, “algo que no había ocurrido en años anteriores”.
El responsable de TURINFA, Antonio Javier del Águila, por último, ha destacado que el apoyo institucional “ha permitido que un objetivo que teníamos desde hace muchos años se va a cumplir”.
1.254 kilos para un pisto que duplica el récord
El Pisto Manchego Más grande del Mundo de Villanueva de los Infantes, que ha alcanzado los 1.254 kilos tras el pesaje oficial, por lo que ha duplicado el récord Guinness, se ha elaborado con más de 1.700 kilos en crudo de pimientos, donados por la Cooperativa Hortícola “La Moraleja” y El Abuelo Manolo; 700 kilos de tomates, 350 kilos de magro de cerdo, 125 litros de aceite de oliva virgen extra, donados por la Sociedad Cooperativa de Castilla La Mancha Nuestra Señora de la Antigua y Santo Tomás de Villanueva, y 21 kilos de sal, que son la base fundamental de esta receta.
Durante esta fiesta gastronómica, los comensales han podido disfrutar de vinos de la Hacienda La Princesa, además de participar en el sorteo de una estancia de una semana en un apartamento de la Costa, una aportación de Viajes Himalaya. Asimismo, Cruzcampo ha instalado una zona de animación donde ha regalado su merchandising. Algunos patrocinadores del IV Centenario de Cervantes, como la empresa Redexis, también han recorrido junto con las autoridades los espacios donde se ha elaborado este pisto de récord mundial.
