CONCAPA apuesta por una adecuada información y educación nutricional para conseguir una alimentación sana y equilibrada entre nuestros hijos, con el fin de evitar las altas tasas de sobrepeso infantil que padece nuestro país (la proporción de niños españoles obesos ronda el 18% y se ha multiplicado por 10 entre 1975 y 2016, según la OMS), lo que también genera diversas enfermedades asociadas.
CONCAPA ha participado recientemente en una jornada en Vigo sobre el Proyecto Eduksano (un proyecto promovido por ARVI al que se han sumado asociaciones del sector primario, la industria alimentaria, los chefs europeos, los consumidores y los padres de alumnos) con el objetivo de promover una alimentación sostenible y saludable.
El Presidente de CONCAPA, Pedro José Caballero, señaló la necesidad de incluir esta educación de forma transversal y consensuada con toda la comunidad educativa en la escuela y también en el comedor escolar, apostando por un mayor consumo de pescado y de frutas y verduras y hábitos saludables que han de iniciarse desde y junto con la familia, volviendo a apostar por la dieta mediterránea, abundante, rica y variada.
Por último, recordar que la educación nutricional ha de ir acompañada de una educación para la salud en diversos aspectos como el deporte.
